Category Archives: Despre lume si viata

Toate articolele din categoria Despre lume si viata

Experienta la un restaurant cu o stea Michelin: Hospederia El Batan

De la orez cu lapte la o stea Michelin

Fiecare dintre noi are un plan pentru anii de pensie. Foarte pe scurt, al meu este să gătesc pentru toți din familie (soție, copii, nepoți, etc.) și să îi adun în  fiecare weekend in jurul unei mese mari în casă sau în grădină, în funcție de anotimp.

Când am gătit pentru prima dată de unul singur – orez cu lapte – nu m-am gândit atât de departe, dar cu timpul am dezvoltat o pasiune. O pasiune pentru bucătărie, o pasiune pentru ceea ce înseamnă să respecți ingredientele și să le combini/transformi într-un mic moment de fericire atunci cand guști produsul finit, o pasiune pentru bucuria oamenilor adunați în jurul unei mese pentru a mânca împreună.

[…]

Volare, o pizzerie cu midii minunate

Pe langa Parcul Tineretului, pe Calea Vacaresti 203, la parterul unui bloc, a crescut o pizzerie la care ar cam trebui sa ajungeti. Se numeste Volare, este o afacere de familie, si cred ca este unul dintre putinele locuri din Bucuresti care chiar are darul de a recrea ceva din atmosfera trattoriilor italiene. […]

Portugalia, acolo unde iarna e ca vara (sau pe aproape). Azi, Porto

In Porto am ajuns dupa ce am vazut Lisabona si Sintra, pe o vreme absolut infioratoare. Ploua asa tare, de ma uitam disperata dupa o Arca a lui Noe sa ne salvam. Arca noastra a fost cazarea si o sticla de vin minunat, astfel ca in prima seara cand am sosit in oras, altceva nici nu am mai vazut. A doua zi, s-au mai schimbat lucrurile.

[…]