Rețeta de sos guacamole este una foarte ușor și rapid de preparat, în 10-15 minute poți pune totul laolalta.
Sosul guacamole are la baza avocado și își are originea în Mexic. Numele său este derivat din două cuvinte azteci ahuacatl (avocado) și molli (sos).
| Pregatire: 10 minute | Preparare: 10 minute | Nivel: începător | Porții: 6 |
Sos guacamole – Ingrediente
- 2 avocado
- 2 căței de usturoi
- 1 roșie
- 1/2 ceapă roșie
- zeama de la 1 lime/1 lămâie
- 1 fir de pătrunjel verde tocat mărunt
- 1 ardei iute curățat de semințe și tocat fin
- ulei de măsline și sare, după gust
Timp necesar: 20 de minute.
Sos guacamole – Preparare
- Curăță și taie legumele
Spală și curăță legumele, avocado-ul, usturoiul, roșia, ceapa și ardeiul iute.
- Blendeaza legumele
Pune într-un blender avocado și usturoi. Blendeaza si asezonează cu ulei de măsline, zeama de lămăie și sare, după propriul gust.
- Servește
Pune amestecul rezoltat din blenduire într-un bol/castron, adaugă roșia (tăiată cubulețe), patrunjelul (tăiat mărunt) si ardeiul iute (tăiat cubulete mici). Mai umblă la gust cu sare si zeama de lămâie/lime, dacă e necesar.
Alte observații:
- Sosul guacamole – Cu ce se mănâncă?
Vezi cum curăță Jamie Oliver corect un avocado
Poftă bună!
Și nu uitați: Când gatiți ceva bun acasă sunteți mai fericiti.