Humus (Hummus) este un preparat oriental a cărui țară de origine nu este foarte clară, având influențe din culturile culinare ale Israelului, Siriei, Libanului și Iordaniei. Humusul este o specialitate făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente, în frunte cu usturoiul. Cel mai bun humus ar trebui să fie cremos, dar în același … Continue Reading
Bitoque – Vrăbioară cu sos demi glace și orez Jasmine
Porc asiatic cu 5 arome – O rețetă rapidă, fresh și gustoasă numai bună pentru un prânz sățios sau o cină din timpul săptămanii.
Rețeta de pachețele de primăvară reprezintă un aperitiv sănătos, proaspăt, crocant și ideal în acest anotimp. Are multe variațiuni, de la rețeta clasică până la fresh rolls, poate conține carne sau nu, gluten sau nu. Pachețele de primăvară ar fi răspunsul corect la întrebări ca: „Ce să mai gătesc în post?”, „Ce să gătesc fresh … Continue Reading
Burrito de pui este un preparat de origine mexicană (deși este foarte popular în toate „Americile”), de tip fast-food, pe care îl puteți prepara ușor acasă într-o seară de weekend, alături de prieteni, stropit cu o bere-două, poate chiar la un film bun.
Tagliatelle cu chorizo și hribi, un fel de mâncare de iarnă prin excelență, nu este dificil de preparat, dar ca toate lucrurile simple, trebuie făcut urmând cu strictețe câteva sfaturi care vor face din acest preparat unul perfect.
