Pachețele de primăvară – Spring Rolls

Rețeta de pachețele de primăvară reprezintă un aperitiv sănătos, proaspăt, crocant și ideal în acest anotimp. Are multe variațiuni, de la rețeta clasică până la fresh rolls, poate conține carne sau nu, gluten sau nu. Pachețele de primăvară ar fi răspunsul corect la întrebări ca: „Ce să mai gătesc în post?”, „Ce să gătesc fresh … Continue Reading

Papila sau cum în București tot nu știm să facem ramen

Salut, Nu ne-am mai citit de ceva vreme. Am fost ocupați, dar între timp am mai ajuns în câteva locuri despre care vă vom povesti în săptămânile care urmează. Să începem cu începutul. Am tot auzit de un restaurant nou deschis în București, Papila (Strada Sfinților, nr. 6, zona Rosetti), așa că într-o sâmbătă urâtă … Continue Reading

Old Kitchen, un restaurant unde să o duci și pe mama ta

Noi știm că acum mai toată lumea este pe quinoa și pe varză kale după sarmalele, piftia și cârnații de sărbători, dar la fel de bine știm că ne trece entuziasmul ăsta, cam la fel de repede cum ne lecuim de mersul la sală. Și când veți simțiți nevoia să mâncați ceva cu adevărat bun, … Continue Reading

Street Food Festival (Carnival) sau câteva impresii după ce ne-am oprit din mâncat

Street Food Festival sau Carnival, că nu m-am lămurit complet, este un festival cu mâncare din București, început prin 2016, a cărui ultimă ediție tocmai s-a încheiat weekendul acesta. În mod normal trebuia să fi scris ceva de la fața locului, dar cum am fost prea ocupată să mănânc, abia azi mi-am revenit. Nici poze … Continue Reading

Salată de vinete sau o călătorie acasă

O salată de vinete, ca preparat culinar, poate fi și o călătorie, de obicei una în timp. De fiecare dată când mănânc salată de vinete mă întorc în copilărie, la Comănești.

Experienta la un restaurant cu o stea Michelin: Hospederia El Batan

De la orez cu lapte la o stea Michelin Fiecare dintre noi are un plan pentru anii de pensie. Foarte pe scurt, al meu este să gătesc pentru toți din familie (soție, copii, nepoți, etc.) și să îi adun în  fiecare weekend in jurul unei mese mari în casă sau în grădină, în funcție de … Continue Reading

Despre mancare si Bologna, cu accent pe mancare

Vine acel moment al anului cand ma gandesc numai la mancare. Am multe astfel de momente, trebuie sa recunosc. Ma gandesc la mancare mai mult decat ma gandesc la barbati, familie, casa si altele. Probabil de aceea si sunt in halul in care sunt. Dar sa nu ma ratacesc in cugetari intortocheate ca o portie … Continue Reading

Despre thai contemporan la Kunnai

Cercetarea mea culinara in ceea ce priveste bucataria asiatica merge mai departe, asa ca azi va povestesc despre cum mi-am dat jumatate de salariu la Kunnai, restaurant care spune ca aduce gastronomia thailandeza moderna in inima Bucurestiului.